|
新又好中央配送中心位于广州市海珠区土华华洲街2号,这里交通四通八达,送餐的覆盖面遍布羊城,周边1000米范围内无任何有碍食品的污染源,非常适宜食品生产。
新又好配送中心建筑面积2000多平方米,其中中央厨房占地面积1000多平方米,聘请业内知名设计公司设计,标准达到餐饮业A级卫生要求和国内最严格的出口食品生产企业要求。通过了卫生、质监、环保等政府部门的验收。

中央厨房生产管理按ISO19001(质量管理体系)和ISO22000(食品安全管理体系)先进体系运作,引入第三方监督力量,以达到国际先进水平,确保食品安全。
中央厨房布局合理、流程清晰、数项标准业内领先,如:人流、物流完全分开;生、熟完全分开;粗加工、精加工、制作、包装完全分开;原料和成品通道完全分开;生产用水、生产废水走向从洁净区到一般作业区。
中央厨房采用大量先进工艺、先进设备来提高产品质量和生产效率,如:引进蔬菜自动清洗机、进口切菜机、反渗透纯水生产设备、真空滚揉机、夹层锅、金属探测机、半自动包装线、空气臭氧消毒装置等。 中央厨房建立有业内少见的检测室,对制品进行有害微生物等有害物的检测,确保食品安全。
|