新又好
您现在的位置:
首页
/
/
/
浅谈深圳团餐的发展进程

NEW

UHOO

健|康|生|活|新|又|好

HEALTHY LIFE IS NEWUHOO

搜索
搜索
返回

浅谈深圳团餐的发展进程

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-09-29
  • 访问量:0

【概要描述】深圳团餐是一个人或一个团体发起的聚餐。绝食是指顾客消费不以店铺为主,供应商以团体形式、微信服务为主。客户团体通过协议与服务企业达成协议,根据一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和相应的现场服务。合同期间,服务模式、标准、经营权基本保持不变。

浅谈深圳团餐的发展进程

【概要描述】深圳团餐是一个人或一个团体发起的聚餐。绝食是指顾客消费不以店铺为主,供应商以团体形式、微信服务为主。客户团体通过协议与服务企业达成协议,根据一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和相应的现场服务。合同期间,服务模式、标准、经营权基本保持不变。

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-09-29
  • 访问量:0
详情

    深圳团餐是一个人或一个团体发起的聚餐。绝食是指顾客消费不以店铺为主,供应商以团体形式、微信服务为主。客户团体通过协议与服务企业达成协议,根据一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和相应的现场服务。合同期间,服务模式、标准、经营权基本保持不变。

回顾深圳团餐过去的过程,可以概括为下一个5阶段。

 

20世纪80年代以前,我国有条件的事业单位、机关团体、各种企业都以“大食堂”的形式为员工提供午餐。数十名全民所有制职员主持餐厅工作,厨房设备老化简单,餐厅装修简陋,厨师没有经过专门培训,清洁水平低,料理以大锅饭为主,菜单变化小,不注意营养构成。

  从80年代到90年代,除了延续社会“大食堂”模式外,从家里带饭的现象一度普遍,相当多的人从家里带饭到工作,部分部队为此配备了专门准备热饭的简单设备,并安排专人为膳食工作人员提供加热服务。90年代初,随着一些餐饮企业扩大送货业务,也出现了专门送货的公司。卫生条件不好,廉价的便当席卷了各大城市。同时,各大企业和公司将原员工解决膳食的暗报、名报改为借记卡,虽然在一定程度上缓解了员工的膳食困难,但膳食问题并未得到根本解决。(它是一种食物,是一种食物。)

  20世纪90年代中期,随着商业写字楼的大量崛起和发达国家、发达国家先进诊断式理念的引入,深圳团餐发生了革命性的变化。深圳团餐不再是困扰管理者和职员的问题,也成为提高商务写字楼辅助功能和租赁率的重要手段,受到业界相关人士的关注。

  90年代末,随着公司企业膳食改革、高校团体膳食改革、机关事业单位团体膳食改革的提出,绝食社会化、市场化、企业化成为主旋律,专业绝食公司登场,绝食市场开始形成。

  在21世纪,深圳团餐的发展是人们意想不到的,其发展的突破是独资公司、合资公司单打的示范效果,接着是上市公司、中子公司团体餐饮的社会化。企业、事业、机关、团体、高中、初中、小学.根据集体吃饭的“三化”,中国单打行业将迎来最佳发展期。

  2011330日,由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会快餐专业委员会、广东省餐饮业协会、广东省食品学会深圳团餐专业委员会共同主办的2011中国绝食大会在广州隆重举行。

 

关键词:

扫二维码用手机看

更多资讯动态

新又好超级合伙人计划

新又好超级合伙人计划

新又好成立于2003年,总部位于广东省广州市海珠琶洲新区(国家级人工智能数字实验区),历经多年的发展创新,目前以团膳服务为运营平台,结合高科技和大数据构建了从“生态种植”到“食材配送”,再到“团餐管理”的一体化互联网团餐,线上线下双驱动运营,以组织机构日常餐饮和城市家庭日常餐饮为主要经营内容,专注于组织机构和城市家庭餐饮品质的创新和提高。
2021-05-14
企业动态

企业动态 | 新又好爱心基金会携手海珠区工会举办来穗职工亲子活动

赠人玫瑰,手留余香。外来职工是粤港澳地区经济社会发展的重要力量之一,每年暑假也是外来职工子女到广州团聚的高峰期,与父母短暂团聚,如何与孩子度过一个有意义的暑假,成为很多来穗职工关心的话题。
2022-08-15
NewUhoo 新又好

广州市海珠区保利·参悦广场B塔601室

扫码关注视频号

扫码关注视频号

关注微信公众号

关注微信公众号