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北京团餐的痛点及解决方案
发布时间：2022-03-14
几年来我一直在做北京团餐。最近，一位朋友给我倒了苦水。他也是做北京团餐的。他问我关于北京团餐的现状，并希望我提出一些解决办法。
与北京一些餐饮个体相比，北京团餐食堂相对封闭。因为公司的政策或环境限制。公司将把餐费记在餐卡上，让员工在食堂消费。然而，餐厅的各个方面都不可能比私人用餐更美味、更多样化，因此餐厅的流量被划分为20%。这家酒店最初是按规模盈利的，但现在朋友的酒店濒临亏损。
根据他的解释，我想出了互联网大数据的解决方案。
北京团餐的痛点
1.用户反馈渠道不足。
2.根据厨师经验购买的材料数量
3.客户单价低
4.人变，菜变。集体用餐味道不好
解决方案：
购买用于团体用餐的SaaS系统。
北京团餐的功能包括：
1.供应链管理(材料采购、分配、储存和使用)。
2.统计报表管理(收入、费用等)。
3.食堂用户功能。在线预订功能(无需在窗口选择和支付团体用餐时间);收集用户的相关数据;用户可以唾弃烹饪和服务。
根据上述SaaS功能，结合捕获的数据，可以对员工肖像进行分类，并对烹饪和服务进行精细管理。提高员工对餐厅的满意度。
4.北京团餐配方系统分析
在食谱的制定上，学校在制定一周的菜品顺序时有严格的饮食配方标准。
例如，早餐、午餐和晚餐应权衡每个时段饮食的营养成分是否符合每个人和年龄组的身体营养需求。
然后，使用该系统的算法，我们可以以较少的努力获得两倍的效果。
事实上，作为思维逻辑的延伸，我想再次思考
在SaaS功能的基础上，您实际上可以添加一些功能
1.智能配方系统(智能餐饮系统，一键生成所需配方，部分原材料反算功能可根据餐数自动计算食品原材料清单，确保营养成分的准确供应。
2.食品材料跟踪系统(跟踪食品材料的来源和状态，确保食品材料的安全)
3.增加了企业即时通讯功能，方便餐厅与管理层的即时沟通和会面
北京团餐在系统配置上有以下工作功能。
1.个人营养报告。
根据每个用户在线预约的配方历史记录，将其包含在数据分析数据库中，以生成每个人的健康报告。提出了符合个人喜好和营养需求的营养报告。根据每个人不同的身体特征，分析并推荐营养报告标准。
2.建立用户反馈机制。
建立用户与酒店的沟通渠道，使用户与酒店的沟通更加顺畅。餐厅可以根据用户反馈改善服务和菜单。它可以改变餐厅在用户中的形象。
3.智能配方系统(智能餐饮系统，一键生成所需配方，部分原材料反算功能可根据餐数自动计算食品原材料清单，确保营养成分的准确供应。
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